蒸麪與撈麪有什麼區別

蒸麪與撈麪的區別在於，蒸麪是鍋裏有水，麪條放上邊篦子上開火蒸熟，這樣蒸熟的面，一般用來做炒麪，加上蔬菜和調料與麪條炒在一起。撈麪是鍋裏的水燒開後，下入麪條煮熟，撈出來後，可以拌上炸醬和菜，吃炸醬麪。也可以吃芝麻醬麪等等，只要自己喜歡就好。