柱頜針魚能吃嗎

能吃

    主要食材：頜針魚400g、

      輔料：鹽、醋、料酒、生抽、糖、花椒，蒜、陳皮等。

1、把頜針魚先洗淨去頭去內臟，處理乾淨，在加入料酒、鹽、生抽醃製大概二十分鐘。

2、起鍋熱油，把頜針魚放鍋裏炸至金黃，撈起來備用。

3、 把蒜和花椒大料放在鍋裏煸香，再加入白糖、醋、陳皮水和生抽，把炸過的頜針魚倒在鍋裏面，把火開小，等小火將汁收幹，即可食用。