椰青可以儲存3到5天的時間，在常溫下椰青容易發生變質，應該將椰青放置在陰涼通風處存放，椰青可以放入冰箱冷藏區儲存，能夠將存放時間延長至15到30天的時間
將椰青用保鮮膜封好，放入冰箱可以儲存半個月以上，但是儲存時間太長，椰青也會變得不夠新鮮，所以當天買的椰子當天吃完是比較好的選擇。
若是在常溫下，椰青也只能儲存一兩天，所以要注意椰子顏色若是不一樣了，就不要食用了。
椰青買回來以後，一般需要放置在乾燥、陰涼、通風的環境下，而且儲存溫度不能太高，存放溫度爲5℃~9℃即可，否則會加速果實的變質椰青最適合的，所以在買回來以後，最好放在冰箱保鮮，但不要去皮也不要冷凍，否則裏面的椰子汁味道會變得很淡，可以存儲一個月的時間。
