海天金標生抽特級和一級區別是：一級氨基酸態氮≥0.7/100ml，特級的氨基酸態氮≥0.8/100ml。特級比一級質量好
海天金標生抽醬油是海天味業旗下的調味產品，其配料主要是水、非轉基因黃豆、小麥粉、食用鹽、白砂糖、酵母抽提物、食品添加劑（穀氨酸鈉-肌苷酸二鈉、-鳥苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖）等。瓶裝，保質期爲一年，常溫儲存
特級的鹹度可能會降低一點。兩者都是屬於生抽的種類，但可能對於普通用戶來說，海天的生抽可能更多用於炒罰青菜當中味道提鮮的作用。
另外一種生抽的醬油其實作用並不大，只不過在於味道的題先等級上二者是有一定區別的。海天醬油是調味產品，自1990年始，海天已連續多年保持醬油產銷量全國第一的紀錄。海天擁有全國最大規模的天然玻璃曬池羣，保證產品純天然釀造的特色。
生抽特級比一級好金標生抽主要用來炒菜而普通生抽主要用來增加菜的鮮味，因此更適用於涼拌菜、蘸醬等金標生抽是一級醬油，使用苯甲酸鈉一種防腐劑。所以顯然金標生抽更好。特級金標生抽王，涼拌炒菜用，色淺味鹹鮮特級草菇老抽，紅燒或滷菜時上色用
