蒺藜菜爲蒺藜科植物。一年生草本，莖由基部分枝，平臥，淡褐色。頂端銳尖或純，全緣。花小，黃色。分佈全國各地。薺薺菜是十字花科、薺屬植物。一年生或二年生草本。莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，總狀花序頂生及腋生，花瓣白色。區別：兩者科屬不同，植物形態不同。
沒有區別，蒺藜菜和薺薺菜是同一種植物。它的葉片不僅鮮嫩，而且根部還帶有特殊的香味兒，因此深受人們的喜愛。
芨芨菜的葉片呈大頭羽狀的模樣，長度可以長到12公分，寬度在2.5公分左右。另外，它的葉片邊緣還帶有不規則的鋸齒狀。薺菜含有豐富的胡蘿蔔素，因胡蘿蔔素爲維生素A原，所以是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。
薺菜含有豐富的維生素C
