魚泡表層白了怎麼處理

魚泡外面白白的一層皮可以吃。

由於魚泡膜的外層是由一層膠原構成，食用魚泡膜能幫助補充人體所需的營養。而且要去掉魚泡外的這層膜也是很困難的。

把魚泡切破後，第一步也是先用鹽水清洗，然後把魚泡放到溫水中浸泡10多分鐘，再加白醋和少許白糖一起抓洗，這樣做出來的魚泡一點腥味都沒有了，而且烹飪後味道還很鮮。處理乾淨後的魚泡，再去做自己喜歡的烹飪做法，味道都不會腥。