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原料
毛白菜 (6斤),鹽 (1包),大蒜 5個,乾紅辣椒 10g
步驟1、準備食材,將毛白菜、大蒜、乾紅辣椒分別洗淨,切好,待用
步驟2、將一整包鹽倒入,混合均勻,用手不停抓不停翻滾
步驟3、將事先準備的大蒜、乾紅辣椒切碎,切成末,倒入毛白菜
步驟4、重複第3個步驟,不停用手翻滾,不停混合均勻
步驟5、然後裝在陶瓷做的容器中,加入大石頭,壓的嚴嚴實實完成。
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