所需的食材
所需的調料
番茄醬、黑椒醬、馬蘇裏拉芝士、玉米油、白糖、鹽、酵母粉。
方法步驟
1、取200克麪粉，加入3克酵母、2克白糖、2克鹽、5ml玉米油，拌勻後少量多次加入大約110克清水，揉成光滑麪糰醒發至兩倍大小（大概需要2小時，要提前發好）。
2、準備2根烤腸、2片培根、10個左右千禧小西紅柿、1個青椒、1/4個洋蔥、3個口蘑，同時準備番茄醬、黑椒醬、馬蘇裏拉芝士備用。
3、將烤腸切斜片、口蘑去蒂切片、千禧小西紅柿切成兩半，培根、青椒、洋蔥均切成丁。
4、面板刷油，取出麪糰稍加揉壓進行排氣，用手將麪糰壓成比披薩大一圈的麪餅披薩盤中刷油，將麪餅放入盤中，四周翻邊，用叉子在麪餅上均勻戳滿小坑，放入烤箱中，上下火150度加熱10分鐘定型。
5、取出麪餅，擠入番茄醬、黑椒醬，比例約爲3:1，在麪餅表面刷勻，將烤腸片鋪滿，撒入培根丁，上面撒一層馬蘇裏拉芝士。
6、按照口蘑、青椒、洋蔥的順序擺好撒勻，最上層擺上千禧小西紅柿，再撒一層馬蘇裏拉芝士。
7、烤箱上下火180度預熱5分鐘，將披薩盤放入烤箱中，下火200、上火180度加熱20分鐘，然後上火溫度也調到200度加熱3-5分鐘。
8、烤箱關火後1分鐘即可取出食用。
小貼士
1、麪糰要和的稍微軟一些，一定要醒發徹底。
2、番茄醬、黑椒醬很重要，最能突出披薩的味道，寧多勿少。
3、每個烤箱溫度都不同，大家要根據自家情況進行調整。
4、最後上調上火溫度，是爲了使翻邊更酥脆、香味更濃。
