雜魚煲做法林大廚

食材明細

雜魚、五花肉、薑片、蔥段、水、香菜、醬油、鹽。

1、雜魚洗淨。

2、五花肉切片。

3、切好蔥段，薑片，香菜。

4、.沙煲置爐上，開火，將五花肉鋪在沙煲底部。

5、放進洗好瀝乾水份的小魚，加醬油、鹽，放上薑片，蔥段適當加點水，大火開鍋，用中小火煲。

6、到水略乾的時候，看見只剩下一點汁，揭開沙煲蓋，揀出薑片，蔥段，灑上香菜，關火即可。

材料

"雜魚 適量"，"五花肉 適量"，"芹菜 適量"，"普寧豆醬 適量"，"胡椒粉 適量"，"雞精 適量"，"姜 1塊"

做法

step1

1:❥把雜魚清洗乾淨備用，姜切絲、五花肉切片、芹菜切段

step2

2:❥在鍋中倒入適量油、生薑絲、五花肉、雜魚、普寧豆醬、油、雞精、胡椒粉、水，煲十分鐘，最後撒上芹菜即可