火腿腸切法

1、將火腿腸外皮去掉，準備小刀。左手抵着菜板，傾斜拿火腿腸。

2、右手拿刀，斜面切，切到火腿腸直徑一半，把刀取出，向上移動1.5cm，再切。

3、一面切完後，對面反過來再切，與先切的刀痕交錯切即可。