雲浮腸粉米漿配方比例

米漿配方：一般的廣東腸粉會加其它如馬蹄粉等配料。河口腸粉則只選一種特別的米，不加任何配料。

米漿加工：必須用石磨，不能用磨漿機。石磨的選用亦很講究，必須是米漿專用石磨，上盤必須在50CM-60CM之間，不能用其它的如豆漿石磨。