配方
豬排骨 400克、香菇 幾朵、海帶 150克、香油 適量、白胡椒粉 適量、料酒 適量、精鹽 適量、薑片 適量、蔥段
做法步驟：
步驟1.
將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊。我打了海帶結。
步驟2.
排骨切斷洗淨，冷水下鍋，水開後鍋中煮兩到三分鐘，撈出用清水洗乾淨。
步驟3.
淨鍋內加入2000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、料酒，用旺火燒沸，撇去浮沫。倒入海帶塊，再用旺火燒沸即轉小火燉兩個小時
步驟4.
揀去薑片、蔥段，加精鹽，白胡椒粉調味，淋入香油即成
