食材清單:青木瓜一個,豬骨250克,生薑4至5片,蜜棗2個,南杏10顆,鹽適量。
做法:
一、豬骨泡水洗淨,飛水備用。
二、蜜棗,南杏洗淨備用。
三、將青木瓜去皮,去籽切成塊。
四、將所有原料放入湯煲中,加入適量清水。
五、用大火煮沸後改小火煲二個小時,喝時根據口味加入鹽調味即可。
排骨300g,青木瓜100g,枸杞3g,紅棗3顆,鹽5g,酒2g
1、排骨洗淨
2、將排骨焯水,去掉泡沫
3、將排骨撈出來放入沙鍋中大火煮。
4、放入紅棗、枸杞、薑片、酒大火煮10分鐘轉中火煮10分鐘。
5、將青木瓜切成丁備用
6、將切好的木瓜放入湯裏繼續煮20分鐘左右
7、放入鹽就完成了。