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東南亞有哪些特色美食

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東南亞有哪些特色美食

泰國香茅芝麻麪包蝦、印度風味漢堡扒、越南牛肉炒粉,馬來西亞咖喱蟹、西域古法烤羊腿,桑巴醬炒米粉等東南亞風情熱菜激發味蕾的極致誘惑三文魚周打湯,印尼牛尾湯,海鮮冬陰功湯,奶油甘筍湯等西域特色湯品美味之餘養顏又養身挪威鮮三文魚、北極蝦、三點花蟹、蜘蛛蟹、阿拉斯加雪蟹、新西蘭青口貝、琵琶蝦等1.越式香茅牛肉檬粉香茅因其會散發檸檬的香氣,又稱爲檸檬草,屬於天然的芳香類調料,是東南亞菜中常用的一種香料。此粉混有香茅特有的香氣、檸檬的清香酸甜,牛肉爽口而不膩。此外,廚師一改越南傳統用的寬粉選用細米粉,能使調料的香味最大限度的融入到細米粉中。2.柚子鮮蝦沙律此道菜融入了蝦的鮮、柚子的香、檸檬的酸,格外的開胃。柚子清香、酸甜、涼潤,營養豐富,藥用價值很高,有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用。3.香蘭葉炸雞香蘭葉是東南亞常用的香料之一,能讓食物更具清新、香甜,此道泰式美食,先用魚露、蒜、蔥、姜、等調料醃製雞肉,而後用香蘭葉包住雞肉成三角形下油鍋炸,香蘭葉的香經油炸後最大限度的發揮出來,被包裹的雞肉被香氣縈繞着,開啟香蘭葉後,香氣撲鼻,雞肉香嫩可口。美味甜點南瓜毛士將小南瓜內部掏空做甕,內放芝士,蒸熟後的南瓜肉質糯軟潤滑、清香可口、甜而不膩,芝士奶香濃郁、口感醇厚細膩,兩者一起入口,味道絕妙。此外,此道甜點外觀猶如一彎明月,甚是喜人。