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討論到米豆腐爲什麼要放石灰水,在米豆腐裏面放石灰水是爲了讓它膨脹得更快,以至於我們煎出來的米豆腐味道會更好一點,而且能讓它看起來更加的有彈力,還可以讓我們的米豆腐不會特別的苦,因爲米豆腐如果不放石灰水就會有一點苦味的。
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