豬心炒尖椒什麼意思

豬心半個 尖椒適量 生薑3片 大蒜5個 乾紅辣椒2個 鹽適量 料酒適量 生抽適量 老抽適量 蠔油適量

1、 豬心過水切片，青紅尖椒切片。

2、 大蒜 生薑 幹辣椒切好備用。

3、 油熱下入乾紅椒 生薑 大蒜炒香。

4、 倒入豬心翻炒。

5、 加入料酒 鹽 老抽 蠔油，加一點水燜一下。

6、 放入青紅尖椒 加點生抽翻炒至斷生。

7、 出鍋 裝盤。