空氣炸鍋如何做白貝

步驟 1

扇貝解凍洗淨，可以直接用空氣炸鍋解凍，180度，3分鐘

步驟 2

先要使扇貝肉的水分減少一些，這樣在後面的製作過程中不會因爲出水過多而影響口感。 將洗淨的扇貝放入空氣炸鍋180度3分鐘，扇貝出水倒掉。

步驟 3

撒上蒜末和一點點鹽，如果喜歡蒜味多的可以多放，但是這次做芝士焗扇貝，就不要過多的強調蒜味。一瓣蒜用於兩個扇貝味道剛好。

步驟 4

澆上色拉醬

步驟 5

馬蘇裏拉鋪的均勻一些

步驟 6

空氣炸鍋一次放兩片，先設200度5分鐘。根據表面馬蘇裏拉的顏色來增減時間，金黃色，周圍有冒小水泡即完成。