醃製檸檬原料：檸檬幾個一、找個乾淨的玻璃瓶，有蓋的可以密封的，白糖一袋 1、檸檬洗淨擦乾 2、玻璃瓶洗淨晾乾 3、檸檬切片 4、放一片檸檬鋪一層糖的擺在玻璃瓶裏，糖可以多一點，好吃 5、密封一個星期，醃製 醃製檸檬片的食用方法：
1、泡水喝，比外面那種乾的檸檬片新鮮多了，甜甜的沒有苦澀味 2、夾麪包吃。一片薄薄的檸檬片，再“挖”一點草莓或者巧克力冰淇淋，抹在切片面包裏，好好吃啊。
二、準備新鮮檸檬若干，蜂蜜半瓶（最好玻璃瓶裝）
2、把檸檬切成片，放入蜂蜜中，讓蜂蜜淹過檸檬，蓋上密封，放在陰涼乾燥處。
3、醃製幾天後，每天清晨倒適量蜂蜜檸檬水，白開水沖服。
4、白天也可以取出醃製好的檸檬，泡水喝。 既能美白又能減肥哦！
三、先將一個新鮮檸檬洗乾淨然後切片，再用鹽醃大概5-10分鐘讓一部分酸水壓出，最後就是加是蜂蜜不用太多，用微波爐烘乾即可！四、先準備一個乾淨的玻璃瓶，大口的，塑料的不好（超市有買，特價的時候5塊一個，很划算）。記得用熱水洗一下，自然晾乾，一定不能有水哈！ 選好檸檬，新鮮的，然後洗乾淨，最好用淡鹽水泡一個小時的樣子 然後晾乾，如果不想等的話，記得用乾淨的帕子擦乾，削皮備用（檸檬皮是不要的，因爲裏面含有感光物質，反而容易變黑。
五、要一套乾淨的菜板和菜刀（用開水燙一下，消毒。在學校的MM可以用水果刀和飯盒的蓋子，記得要用開水燙哈！） 再準備一個碗，還有一大包白糖，就可以開始了！ 把檸檬切片，剔去籽，在碗裏裹上一層白糖，放進玻璃瓶，一層一層放，每放兩層，就倒一些白糖把空隙的地方填滿。
可以把檸檬片壓緊一點，因爲醃一段時間後，檸檬片會縮小的。 一直到把瓶子填滿了，記得用保鮮膜把瓶口包好，蓋上蓋子，放到陰涼的地方，就是不要放電腦之類散熱和太陽會照到的地方，過上半個月，就可以吃了，呵呵，放很久都不會有問題。 一定要注意，整個過程中，不能沾生水，否則容易讓檸檬片變質，即使是做好了的，以後在取檸檬片的時候，筷子也一定要擦乾淨，不要有水。 我阿姨以前做過一瓶檸檬片，放在角落裏忘記了，大概過了有3年多才發現，檸檬。
片都變成深紅色，味道仍然不錯，沒有變味。
