原料
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豆粒250克、麪粉200克、鹽適量、食用油適量、水適量
1，首先米豆洗淨，摘去筋度，掰開。
2/把處理好米豆的放入開水中焯燙。
3/然後將焯燙好的米豆放入鹽醃20分鐘。
4/麪粉中加入適量的水調成麪糊。
5/將米豆蘸一層面糊。
6/最後放入鍋中炸好，炸至金黃撈出控即可食用。
7、美味又好吃的油炸豆粒的家常做法完成開吃了。
油炸豆粒有兩種:第一種首先準備適量的豆子用水清洗乾淨撈出濾水，然後開火把煱燒熱，再把沒水的豆子倒入鍋中翻炒至熟起鍋，最後鍋中倒油，等油溫上升時把豆子倒入油中翻炒1到2分鐘即可
第二種是把油倒入鍋中待油沸時倒入豆子直接油炸這樣耗油。在農村一般選擇前者。
步驟1
取適量黃豆加水浸泡一個小時，撈起備用
步驟2
放入適量鹽、豆瓣醬、生抽、糯米粉
步驟3
攪拌均勻
步驟4
鍋燒熱後放適量油
步驟5
倒入黃豆先大火再小火炸至金黃即可出鍋
