泥鰍可以不煎直接燉湯嗎

不可以，有土腥味

泥鰍爲底棲魚類，棲息於河流、湖泊、溝渠水田、池沼等各種淺水多淤泥環境水域的底層。

晝伏夜出，適應性強，可生活在腐殖質豐富的環境內。

水中缺氧時，能跳躍到水面吞入空氣進行腸呼吸。在水池乾涸時，潛入泥中，只要泥土有少量水分保持溼潤，便不致死亡。