蝦排骨湯怎麼燉最好喝

一、用料

主料：墨魚(幹)1只、蝦乾8個、豬大排300克

調料：食鹽5克、姜3片、水適量

二、墨魚鮮蝦燉排骨的做法：

1.準備材料，鍋中放入水，加入幾絲姜，再放入洗淨的豬小排汆燙去血水後備用

2.墨魚用剪刀剪成一釐米寬左右的條狀，放入水中浸泡半小時。注意墨魚骨也不要扔掉

3.燉鍋中放入1000毫升左右的水，同時加入豬小排，墨魚骨和墨魚乾。開大火煮至沸騰後轉小火慢燉2小時

4.最後放入鮮蝦(如果是蝦乾跟墨魚同時放)繼續燉煮20分鐘，加鹽調味即可