打雷代表驚哲之後，萬物復甦，田螺甦醒開始覓食，結束冬眠，肉厚肥美。
田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。
特別提示，預防感染各類食源性寄生蟲病的方法，不僅保證不吃生螺肉，還不要吃生或未熟透的豬、牛、羊、雞、鴨、兔等所有肉類食品，切忌吃生的、未煮熟的淡水魚、蝦、螺、蟹、蛙、蛇等動物原料。
吃田螺並沒有說要打雷之後才能吃，吃田螺的季節是中秋節前後。
吃田螺的季節是中秋節前後，此時正是一年當中田螺爲肥壯的時候。此時的田螺不僅吃起來肉質肥美，而且不用擔心會吃到滿嘴的田螺仔。
田螺的懷仔期是每年的春夏之交，所以我國民間纔有“三月田螺一肚仔”的說法，然後一直要到六～七月份後才能完全結束產仔。等產仔期結束後田螺才能開始慢慢肥壯起來，在中秋節前後達到肥壯的頂峯期，其後又會慢慢瘦弱下來。
因此要吃到美味的田螺，就應該抓緊時間在中秋節前後這段時間內食用。
