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公螃蟹裏面的褐色泥巴狀物體是螃蟹的胃,也被稱爲蟹尿包,不能食用。
蟹尿包位於背殼前緣中央,是形如三角形的骨質小包,內有污沙,緊連蟹黃。
一般螃蟹在空腹時,胃部會顯得比較小,而在飽食過後,胃部脹起,看起來就顯得黑色膠狀物比較多,但這屬於正常範疇,摘除黑色膠狀物後即可正常食用。
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