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材料:
茄子1個,西紅柿1個,蔥1根,蒜2瓣調味料鹽、料酒各1小匙,味精少許
製作步驟:
1、蔥切絲,蒜拍一下,茄子切絲,西紅柿切小瓣備用。
2、鍋內放油燒熱,下入蔥絲、蒜末炒香,下入切好的茄絲,然後下入料酒翻炒。
3、茄子燒軟爛後加西紅柿繼續燒一會兒,加味精和鹽調味即可。
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