食材
洋鴨 1只
紅棗 少許
蔥薑蒜 適量
桂圓 兩顆
枸杞 適量
當歸 一片
1鴨肉冷水下鍋，放入薑片，花椒，料酒，一起焯水。
2· 水開後撇去浮沫。
3· 撈出，用清水洗乾淨粘在鴨肉上的浮沫，再控幹水備用。
4· 熱鍋下油，放入姜，蒜，花椒爆香。
5· 放入鴨肉，翻炒均勻，加入適量的鹽，料酒調味。
6· 等到鴨肉爆炒出金黃色後就可以加入熱水。
7· 加入燒開的熱水。
8· 放入蔥結和準備好紅棗，桂圓，蓮子，百合，玉竹，黃芪，當歸。
9· 再把湯移到砂鍋中，用大火煮開，再用小火煮兩個小時。
10· 快煮好了在放入枸杞煮一會兒就可以啦。湯已經變得雪白了，很香甜
