海綿烘烤與不烘烤的區別

我認爲最爲明顯的區別是在口感上，這是由於使用的工具而導致的。因爲不烘烤的時候，是全密閉形式的，所以會導致水蒸氣而散發不出去，從而就會導致不烘烤製作出來的蛋糕口感上會偏溼粘一些，鬆軟程度要比烘烤製作出來的蛋糕要差一些。