香菜可以放入烤烘乾，方法是把洗乾淨的香菜表面水分晾乾，切段放在烤盤上用微火檔加熱20分鐘左右就可以烘乾了。也可以再粉碎成沫吃着放便。
可以
香菜乾做法：1、材料：幹豆腐三張、香菜一把、辣醬適量。
2、幹豆腐切成五釐米寬的長條。
3、香菜切成八釐米長的段。
4、幹豆腐把香菜捲起來，用牙籤固定。
5、表面刷上辣醬。
6、放入蒸烤箱上下烤模式。
7、175度12分鐘烘烤。
8、出爐就可以享用美味了
可以用烤箱
烘乾香菜的做法步驟
步驟 1
烤乾的香菜就像變了一個品種一樣，一股濃濃的番茄醬的味道。就像吃泡麪裏面的香菜碎一樣的味道，超級香！
步驟 2
香菜洗乾淨，稍微涼一下，放在烤箱烤網上烤乾。注意不要用烤盤，不然會很慢。
步驟 3
上下火90度，吹風，烤到摸起來脆脆的就可以了
也可以不用烤箱
香菜洗淨，瀝乾水分
步驟 2
鍋裏放入水，放少許鹽，煮開關火。放入香菜，燙十幾秒，撈出。一定要關火，這樣香菜的香味不會散發掉。 必須煮開水，這樣香菜曬乾後纔不會變成乾草。 必須放鹽，這樣香菜放入湯中，很快就能恢復形狀。
步驟 3
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燙好後，撈出，瀝乾水分，放入盤子裏，太陽下曬乾即可。 如果香菜很多，可以編成辮子，掛起來曬乾。 吃的時候，用剪刀將香菜剪碎到湯鍋裏，煮開即可。
步驟 4
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這是編了辮子燙的，水開後關火，燜5分鐘，然後吊掛在陰涼通風處，自然晾乾，綠色保持的很好，香氣也很濃郁，口感更好。
