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1、去掉魷魚表面黑褐色的表皮。魷魚表面黑褐色的表皮會附着很多髒東西,而且腥味比較重,所以清洗之前要先把魷魚表皮撕下來。
2、用食用鹽反覆揉搓魷魚表面。用剪刀剪開魷魚的腹部,去除魷魚的骨頭,再用食用鹽反覆搓洗魷魚表面即可。這樣可以去除魷魚的異味。
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