便宜的錫紙和貴的有區別嗎

有區別的，貴的比較好。現在市面上賣的錫紙，很多都是鋁箔紙，紙張兩邊由塑料或特殊塗料製成，中間一層就是鋁。如果僅僅是作爲包裝食品用是可以的，但是如果包住食品，直接火烤，那對人體的危害就是直接的。

用油炸、燒烤、煙燻等方式加工食品時，容易產生苯丙芘、二英等致癌物質，確實不宜多吃。

而用錫紙包着烤，是否可以隔絕防致癌物的產生，目前還沒有得到確認。