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關鍵在蜜種稀有程度,成份,營養價值,和釀造時間四個因素。
便宜蜜不稀有,許多流竄無業遊民,根本不是養蜂人,對蜜蜂和真蜂蜜方面瞭解一問三不知。於是用自來水,明礬糖精或甜蜜素,懸浮劑,乳化劑,穩定劑,着色劑,醬油,勾兌蜂蜜。摩托車或輕卡行走與城鄉結合部售賣。
當然貴蜂蜜也不一定就是真,便宜蜂蜜也不一定就是假。這裏面存在水蜜與成熟蜜的差別,批發與零售的差別。
便宜蜂蜜和貴蜂蜜的區別
有好壞之分,便宜的和貴的,在營養價值和功效上肯定有很大的區別。其實,就算是真的蜂蜜,其本身的品質也有很大區別,營養價值和功效也相去甚遠。
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