幹豆角絲 200克
粉條 適量
肉絲 適量
幹辣椒 適量
醬油 適量
味精 適量
幹豆角絲放入涼水鍋中燒開
大約二十分鐘左右，豆角絲能用手掐斷就可以了
洗淨備用
幹鍋入油，七成熱時，放入肉片，去血色，放入蔥薑蒜，花椒，醬油。
放入豆角絲。翻炒幾下
放入粉條。
把粉條埋在豆角里面，放適量鹽，加水，沒過菜。
燉10多分鐘，粉條熟爛，留有少量的湯汁更好。喜歡吃辣可以放入辣椒。
放入味精，即可出鍋了。
這道菜我做的最多，將幹豆角用溫水泡開，鍋熱放油，油開後放入泡好的幹豆角爆炒五分鐘，添上適量的溫水，把粉絲放進去燉八分鐘，香噴噴的幹豆角燉粉絲就做好了，再放上點香菜蔥出鍋即可。味道特別好吃。
