牛尾骨和羊蠍子哪個好

牛尾骨好。牛尾是高檔食材，十全牛尾更是傳承了好幾代烹飪歷史，除了燉湯外，紅燒，清蒸，醬滷等等都是廣受歡迎，羊蠍子流行於津京地區的羊蠍子火鍋，因爲肉少除了火鍋以外並沒有其他驚豔的烹飪方法，可能家庭製作有人就喜歡羊蠍子，總的來說牛尾骨強於羊蠍子太多。