牛脖骨和牛蠍子一樣嗎

牛脖骨和牛蠍子不一樣。牛蠍子是牛帶肉的脊椎骨。中國很多地區都有吃牛蠍子的習慣，其實所謂的牛蠍子與真正的蠍子並無關係，它只是牛背部的脊椎骨，因爲它們外形與蠍子相類似而得名。牛蠍子味道鮮美，營養價值高，食用以後滋補功效明顯。