【所需食材】茄子4根,小蔥1根,蒜4瓣,小米椒2根,生抽2勺,耗油1勺,鹽1勺,香油適量,孜然粉
【具體做法】:
【1】首先準備4根茄子,長度和電餅鐺一樣的更好,太長的需要切斷。
【2】茄子洗淨,對半切開,中間不要切斷。
【3】茄子內部劃十字花刀,方便入味,也可以不用劃,烙熟之後用筷子劃開也可以。
【4】準備料汁,蔥蒜辣椒切碎,放2勺生抽,1勺耗油,1勺鹽,少許小磨香油,用來大家可以根據個人口味以及茄子的數量大小進行調整。
【5】電餅鐺開上下開關,刷一層油,選餡餅模式,把茄子切成朝下放進來,蓋蓋烙4分鐘。
【6】4分鐘之後茄子已經變軟了很多,翻一下面,刷上醬料,蓋蓋再烙4分鐘,就熟透了,可以聞到濃濃的蒜香味,香味撲鼻而來,特別的饞人。
【7】吃的時候可以撒上孜然粉,會更好吃,別有一番滋味,真的好香啊