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主要是碳黑。砂鍋釉是由石英，長石，滑石，高嶺土等礦物調和的材料。
砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料製成的陶製品，經高溫燒煉，鍋體形成一種玻璃體，也就是釉。這種玻璃體對溫差適應能力較差。黑色砂鍋的比較適合燉菜，比如燉雞，熬酸菜之類的。但是做完菜之後不要放在木質的東西上，不然底部容易炸裂。
釉這個東西就是使陶製品表面光滑的古老技法，一般的陶製砂鍋光滑的地方被稱作釉，任何陶製品基本都是這樣，而摸起來向像磚或磨砂材質的部分是沒有上釉的
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