湖南高沙米粉怎麼泡發

1、可以將幹米粉放在冷水中來煮，在煮的進程中要用筷條時常攪動米粉，煮到水開立地放小火煮三到五分鐘。軟硬水平大家分歧可以自己嘗一嘗，撈出後立地用冷水浸泡一分左右。

2、泡米粉量大的話，可以在前一夜先將幹米粉用冷水或是五十度左右的溫水泡一夜但是必定不克不及用開水泡一夜，第二天用時再用開水泡十分鐘左右這就要看你前夕泡粉的水溫了，同樣軟硬水平自己可以嘗，撈出後用冷水浸泡一分鐘左右。