樹皮的特點是重量輕，保水力大，有機質含量高，碳氮比高，PH值一般在4.2～4.5之間。一般來說，松樹皮的碳氮比一般爲135：1，針葉樹樹皮的C/N爲150～300之間。其中，落葉松樹皮的C/N高達494。全碳54.3％，全氮0.11%。樹皮除含有木材的纖維素、半纖維素、木質素及其它微量元素等成分之外，還相對地富含石碳酸、鞣酐等對植物生長有害的物質以及高分子木酸質。同時因爲樹皮的抗菌性、抗蟻性強，不易被水浸透與腐爛等特徵，所以是難以發酵的有機物料之一，一般發酵助劑很難對付。但用樹皮發酵助劑能取得較理想的效果。
