白芥子炒幾分鐘

白芥子炒10分鐘，白芥子，別名辣菜子，一年或二年生植物白芥的乾燥成熟種子。這種粗壯的粗壯草本植物，高度在40-120cm不等，花期在4-6月份，果期在5-7月。它屬於十字花科，整個外觀是一個小圓球，表面灰白色又隱隱透着淡黃色。白芥子的種皮薄而脆，有油性。問起來沒有刺激性氣味，但是味道辛辣。