不建議
黴變是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。所以柿餅發黴了，一般不建議洗乾淨後再吃。
不能吃。
柿餅是柿子加工而成的餅狀食物，柿餅中水分含量較少，糖分含量高，柿餅的保質期通常不會很久，因此柿餅要在買回家後儘快進行食用，若是儲存過久的話，柿餅也容易發黴、變質，柿餅發黴了的話，洗一洗是不能吃的，如果柿餅被有色黴菌寄生的話，就會導致柿子表面顏色出現異常。
