上凍了還能曬柿餅嗎

能

柿子餅不怕凍的。柿子餅表面的白色霜，非常怕熱。一受到熱就沒有了。柿子餅就會變成紅色而不是白色。柿子餅一定要冷藏或者冷凍，千萬不能受熱。成品柿子餅要裝在容易密封、能防蟲、防鼠、防潮的陶瓷容器裏，放在低溫乾燥、通風良好的地方貯存起來最好