柿餅發澀冷凍後會變甜嗎

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如果沒有成熟的柿子，會感覺到澀澀的口感，而且柿子的季節很短，大部分的柿子摘下來以後是吃不完的，所以爲了能夠更好的儲存，於是就有了柿餅和凍柿子這樣的做法。但是凍柿子其實一般都是北方人比較喜歡的吃法，在北方冬天的時候凍食物非常的方便，直接放在室外就可以了。