熟透了的柿子還能曬柿餅嗎

能。做的時候柿子最好不要太軟，太軟是不好做削皮處理的，儘量選擇成熟度適中，並且手感摸上去硬一點的。柿子去完皮之後是需要放到通風陰涼的地方進行晾曬的，晾曬一段時間之後用手將柿子壓扁，就成爲了柿子餅。爲了能讓柿子餅更好吃一些的話，也可以爲柿子餅上霜。