沒熟透的柿子能熬湯嗎

可以。

而且沒熟透的西紅柿只能煮熟吃，沒熟透的西紅柿生吃是有毒的，必須煮熟再吃。

如果要做涼拌西紅柿最好就選熟透的西紅柿，不夠熟的西紅柿就用來炒雞蛋炒牛肉肉片等，或打湯，都是沒問題的。

沒有熟透的西紅柿放兩天也能更熟，到時就可以生吃了。