原料配方
皮料:潮州粉500克 白糖粉1.25千克 熟豬油100克 胭脂紅食用色素適量
餡料: 豆蓉250克 豆沙250克
製作方法 1.以冷開水溶解糖粉，加入熟豬油和勻，然後投入潮州粉拌勻，搓至軟滑有韌性。
2、將2/3的皮料染紅研成薄片，糕皮兩側分別鋪上豆沙和豆蓉，然後將兩邊向中間捲入，卷成長條，分成兩段，在兩段之間搽冷開水，背靠背並在一起，再以其餘的1/3皮料(原色)包卷着，用兩塊長木板夾着糕坯拉成長方條，切塊即成。
1把年糕煮熟，一小會就熟了
2
2把水扔掉，加切好的捲心菜，魚豆腐，大蔥寬長條絲
3
3加入醬汁，由醬油，辣醬，番茄醬，白糖攪拌，爆炒
4
4最後灑上一點熟芝麻不到10分鐘搞定，味道贊~~
