德麗佳|紅心地瓜幹做法

用料

地瓜 若干

步驟 1

將地瓜洗淨後，放入蒸鍋蒸制15-20分鐘。

步驟 2

待其晾涼後，剝去外皮。

步驟 3

用刀將其切爲長度適中的幾段。

步驟 4

在片成厚度約1公分的薄片。

步驟 5

接着將地瓜片切成長約8公分左右的長條狀。

步驟 6

依次放置在晾網上，放在通風處晾至一晚。

步驟 7

然後將地瓜條平放在盤中，放入微波爐。

步驟 8

中高火每兩分鐘取出一次，直至地瓜條變得有韌性即可。

步驟 9

如果喜歡有嚼勁的口感，可在微波後，繼續放置在晾架上晾至幾小時。