南瓜和香瓜有什麼區別

南瓜和香瓜區別是南瓜屬於蔬果類，要煮熟才能吃，香瓜是屬於水果類，可生吃

南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

果膠：南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。