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它們的區別是帶殼與不帶殼。葵花籽是向日葵的種子,帶殼,瓜子仁是瓜子剝掉外殼以後的內芯。不僅僅是葵花籽,其他任何瓜籽剝去外殼以後的內芯都可稱爲瓜籽仁。葵花籽是油料作物,可以榨成食用油,也可以製成休閒食品。各種瓜籽的瓜籽仁,可以用來製作糕點。
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