刺瓜和黃瓜的區別

沒有區別，都是黃瓜，只是各地的叫法不同，品種不同而已。刺青瓜細長刺多，黃瓜刺少較短胖，黃瓜的口感比刺青瓜的口感偏甜一些。黃瓜的吃法很多，可以直接生食，或者將其涼拌、炒制、煮湯等食用，味道鮮美。黃瓜表面有很多小刺，食用之前需要將其洗淨。