隔夜的薯條可以吃，主要是看情況而定，如果是在夏天，天氣比較炎熱的時候，隔夜的薯條其實並不建議繼續食用，如果是在冬天，天氣寒冷的情況下，隔夜的薯條還是可以繼續食用的
隔夜的薯條除了細菌會滋生之外，還會有口感上的不好，並且會很膩
隔夜的薯條可以吃。
薯條過夜只要沒有變質是可以繼續吃的，並不會對身體健康產生過多影響。
一般沒有吃完的薯條，可以將其放入密封的保鮮袋裏，然後置於冰箱冷藏室存放，這樣不但可以延緩薯條變質的腐敗時間，而且第二天還可以繼續加熱食用，味道口感上變化不大。
但是對於一些像薯條這樣的油炸食品，應儘量選擇短時間內食用完，避免長時間久放而容易變味變質，尤其是夏季受環境溫度偏高的影響，導致許多食物很容易變質，更不宜長時間存放，應當日食用完，以免引起消化道疾病，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等問題。
1、建議食物都不放過夜，因爲過夜的食物經過長時間的放置，容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質，會損害人體消化系統，導致胃酸、胃漲、頭暈，嚴重的還可能導致噁心或腹瀉等中毒現象，雖然才放一夜，但最好不要吃。。。。。。。。。。。
2、如果沒辦法必須要吃的，一定要將充分加熱！！！！最大限度的減少有害物質的存活！
3、而且據說漢堡和薯條的最佳賞味期只有7分鐘，要趁熱吃，如果你對食物口感要求很高，最好別吃了
