獼猴桃糖度多少算熟了

必須大於6%

1、當未成熟獼猴桃果實的糖度在6.5%-7%之間時，是最好的採摘時期，這時候的獼猴桃堅硬，便於運輸，催熟後甜度剛剛好。

2、一般而言，採摘獼猴桃的標準是葉子變黃脫落，果實充分長大而爲軟化，如果用手壓果實，也有柔軟感。

4、如果過早採摘獼猴桃，果實不僅個頭較小，也容易發酵變質，如果過晚採摘獼猴桃，獼猴桃容易軟化變質，果皮會變皺。

獼猴桃採摘時的糖度不是5%，也不是6%，而是必須大於6.5%。如果獼猴桃以儲藏爲主，糖度在6.5%爲最佳，如果獼猴桃以鮮銷爲主，則糖度在7%最好。